М
Микробиология пива. 3-е издание
Приста Дж.Ф., Кэмпбелла Й.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Приста Дж.Ф., Кэмпбелла Й.
- Издательство
- Профессия
- Год издания
- 2005
- ISBN
- 5939130879
Оцените книгу:
Аннотация
Микробиологические риски, возникающие как в процессе производства пива, так и на его пути к потребителю, являются важнейшими проблемами для менеджеров по качеству и сотрудников лабораторий пивоваренных предприятий.Продолжая выпуск современных изданий для
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.