Биохимия зерна и хлебопродуктов: учебное пособие для вузов Издание 3
Автор: Казаков Е.Д., Карпиленко Г.П.
Издательство:
Год издания: 2005
Страниц:
ISBN: 5901065824
Аннотация:
В учебном пособии для студентов вузов приведены химический состав зерна, муки и крупы, процессы, происходящие в зерне при его прорастании, созревании, хранении и переработке, а также в муке и крупе при их производстве и хранении.Содержатся данные о химич
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Биохимия зерна и хлебопродуктов: учебное пособие для вузов Издание 3" (Казаков Е.Д., Карпиленко Г.П.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |