Инженерная реология биотехнических сред: учебное пособие для вузов

Аннотация

В учебнике представлены основные положения реологии, обоснованы пути и практические решения ряда задач обработки сырья и продукции животного происхождения методами инженерной реологии.В учебнике представлены основные положения реологии, обоснованы пути и

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв