Безалкогольные напитки: Сырье, технологии, нормативы

Аннотация

В новейшем немецком справочнике, ориентированном на специалистов-практиков, даны основные сведения по типам вод (минеральным, родниковым и столовым, лечебным и т. п.) и применяемому сырью, включая подсластители, ароматизаторы и другие добавки.Отдельные р

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв