Сырье и материалы рыбной промышленности: учебное пособие для вузов и ссузов
Автор: Сафронова Т.М., Дацун В.М.
Издательство: Мир
Год издания: 2004
Страниц:
ISBN: 5030037209
Аннотация:
Дана технологическая характеристика гидробионтов. Рассмотрены строение тела и тканей рыб, морфометрическая характеристика, массовый и химический состав, структурно-механические параметры, теплофизические, оптические, акустические свойства. Описано промыш
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Сырье и материалы рыбной промышленности: учебное пособие для вузов и ссузов" (Сафронова Т.М., Дацун В.М.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |