Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств
Автор: Тихомиров В. Г.
Издательство: "КолосС"
Год издания: 2007
Страниц:
ISBN: 9785953204170
Аннотация:
Освещены технологические свойства сырья и полуфабрикатов для производства солода и пива, кваса и безалкогольных напитков.Приведены требования к воде, таре, вспомогательным материалам. Изложены технология пива, кваса, безалкогольных напитков и минеральных
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Технология и организация пивоваренного и безалкогольного производств" (Тихомиров В. Г.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |