Кулинария
Автор: Мальчикова И.Г.
Издательство:
Год издания: 2006
Страниц:
ISBN: 5982810673
Аннотация:
Состоит из двух частей. В первой части рассматриваются механическая и тепловая обработка продуктов, технологии приготовления и рецептуры традиционных блюд (супов, соусов, гарниров, блюд из рыбы, мяса, яиц, овощей и т.д.), блюд японской кухни, блюд быстро
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Кулинария" (Мальчикова И.Г.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |