Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия: 280 рецептур. Издание 10
Автор: Ершов П.С., Лубчук И.А.
Издательство: ПрофиКС
Год издания: 2007
Страниц:
ISBN: 9785903039234
Аннотация:
Дополненный Сборник содержит рецептуры и физико-химические показатели на хлеб из муки ржаной и пшеничной, булочные, сдобные, бараночные, сухарные и диетические изделия, лучшие национальные сорта хлеба.Общее количество рецептур увеличено до 280. Наряду с
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Сборник рецептур на хлеб и хлебобулочные изделия: 280 рецептур. Издание 10" (Ершов П.С., Лубчук И.А.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |