Главная/Каталог/Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качеств…

Экспертиза мяса и мясопродуктов. Качество и безопасность. Учебно-справочное пособие. Издание 4

Позняковский В.М.

★★★★★ оценок пока нет

Автор: Позняковский В.М.
Издательство: Сибирское университетское издательство
Год издания: 2007
ISBN: 9785379001407

Оцените книгу:

Аннотация

Пособие входит в серию "Экспертиза пищевых продуктов и продовольственного сырья".В книге впервые собран и наиболее полно представлен в систематизированном виде учебно-справочный материал по вопросам качества, безопасности и экспертизе мяса и мя

Отзывы читателей

Отзывов пока нет — станьте первым.

Оставить отзыв