Технология экстрактов, концентратов и напитков из растительного сырья

Аннотация

Учебное пособие включает основные теоретические положения и обоснования технологических процессов производства солода, солодовых экстрактов и концентратов, экстрактов из лекарственных трав, безалкогольных и алкогольных напитков, соков, морсов, настоев, а

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв