Биохимия мышц и мяса
Автор: Рогожин В.В.
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2006
Страниц:
ISBN: 5988790216
Аннотация:
В книге рассмотрены химический состав и физико-химические свойства основных компонентов мышц и мяса.Рассмотрено строение биогенных молекул энергетических процессов, а также биологически активных молекул мышц и пути их синтеза. Описано строение сократител
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Биохимия мышц и мяса" (Рогожин В.В.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |