Главная/Каталог/Холодильная техника и технология

Холодильная техника и технология

Цуранов О. А., Гуляев В. А., Крысин А. Г.

★★★★★ оценок пока нет

Автор: Цуранов О. А., Гуляев В. А., Крысин А. Г.
Издательство: Питер
Год издания: 2004
ISBN: 9785947239655

Оцените книгу:

Аннотация

Учебник состоит из двух разделов, содержащих научную и практическую информацию из области холодильной технологии и холодильной техники.Представлен материал, касающийся специализированного торгового холодильного оборудования — фризеров мягкого мороженого,

Отзывы читателей

Отзывов пока нет — станьте первым.

Оставить отзыв