Технология продукции общественного питания Том 2
Автор: Ратушный А.С.
Издательство: Бином. Лаборатория знаний
Год издания: 2004
Страниц:
ISBN: 9785030035818
Аннотация:
Учебное пособие подготовлено в двух томах. Во втором томе учебного пособия описаны способы приготовления продукции общественного питания из разных видов сырья - овощей, круп, мяса и мясопродуктов, рыбы, нерыбных морепродуктов, яиц, творога, приведены тех
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Технология продукции общественного питания Том 2" (Ратушный А.С.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |