И
Инженерия пивоваренного солода
Федоренко Б.Н.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Федоренко Б.Н.
- Издательство
- Профессия
- Год издания
- 2004
- ISBN
- 9785939130534
Оцените книгу:
Аннотация
Рассмотрены теоретические, технологические и технические аспекты производства пивоваренного солода. Изложены современные инженерные аспекты солодовенных производств, техника и технология приема, хранения, очистки и сортирования зернопродуктов, вопросы те
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.