Т
Технология приготовления коктейлей и напитков. Учебное пособие
Кучер Л.С.
★★★★★
5,0 из 5
- Автор
- Кучер Л.С.
- Издательство
- Академия
- Год издания
- 2005
- ISBN
- 9785769519738
Оцените книгу:
Аннотация
Освещена история возникновения и развития баров. Рассмотрены характеристика компонентов, используемых для приготовления смешанных напитков и коктейлей, а также классификация, методы приготовления и правила оформления смешанных напитков и коктейлей. Излож
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.