О
Организация производства на предприятиях общестественного питания
Радченко Л.А.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Радченко Л.А.
- Издательство
- Феникс
- Год издания
- 2005
- ISBN
- 9785222055035
Оцените книгу:
Аннотация
Допущено МО РФ в качестве учебника для студентов образовательных учреждений среднего профессионального образования. В данном учебнике с учетом современных требований показаны основные направления развития общественного питания, даны характеристики типов
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.