Т
Тепловое оборудование
Хохлов Р.В.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Хохлов Р.В.
- Год издания
- 2005
- ISBN
- 9785981760311
Оцените книгу:
Аннотация
В отличие от устаревших изданий советских времен, перепечатки которых в обилии присутствуют сегодня на рынке, эта книга посвящена всему спектру современного теплового оборудования, применяемого на профессиональной кухне.В простой и доступной форме автор
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.