Технология молочных консервов и заменителей цельного молока
Автор: Голубева Л.В.
Издательство:
Год издания: 2005
Страниц:
ISBN: 9785943430881
Аннотация:
В книге подробно описаны технологические процессы производства сгущенных и сухих молочных консервов, освещены вопросы пригодности молока для консервирования, рассмотрена технология продуктов на основе обезжиренного молока, пахты и молочной сыворотки, а т
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Технология молочных консервов и заменителей цельного молока" (Голубева Л.В.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |