О
Основы виноделия. Учебник для техникумов
Пономарев В.Ф.
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- Пономарев В.Ф.
- Издательство
- Мир
- Год издания
- 2003
- ISBN
- 9785030036091
Оцените книгу:
Аннотация
Приведены классификация винопродукции, характеристика технических и универсальных сортов винограда, сведения о винодельческих предприятиях, их оборудовании. Описаны основы производства виноградных, плодовых вин и коньяка. Уделено внимание рейтингу и имид
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.