Современные технологии и оборудование для производства питьевого молока

Аннотация

В учебном пособии впервые обобщены и систематизированы материалы по производству питьевого молока повышенной хранимоспособности с использованием современного оборудования.Даны рекомендации по выбору оптимальных технологических режимов его производства и

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв