Технология переработки мяса. Немецкая практика
Автор: Кайм Г.
Издательство: Профессия
Год издания: 2006
Страниц:
ISBN: 9785939130887
Аннотация:
Классический немецкий учебник для работников мясоперерабатывающей индустрии.Наглядное, доступное для понимания, отлично иллюстрированное издание дает представление как о теоретических основах, нормативной базе и санитарии, так и об основных технологическ
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Технология переработки мяса. Немецкая практика" (Кайм Г.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |