Товароведение пищевых продуктов. 3-е издание
Автор: Матюхина З.П.
Издательство: Академия
Год издания: 2005
Страниц:
ISBN: 9785769524618
Аннотация:
Приведено описание основных пищевых продуктов, которые используются на предприятиях общественного питания в качестве сырья для приготовления пищи. Даны химический состав, условия хранения и требования к качеству.Для учащихся образовательных учреждений на
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение пищевых продуктов. 3-е издание" (Матюхина З.П.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |