Официант-бармен. Современные бары и рестораны
Автор: Барановский В.А., Пивоварова С.И.
Издательство: Эксмо-Пресс
Год издания: 2005
Страниц:
ISBN: 9785699119345
Аннотация:
Если вы хотите открыть собственный ресторан или освоить профессию официанта-бармена, то эта книга для вас. Классификация предприятий общественного питания, санитарные нормы, оборудование помещений, составление меню, технология приготовления блюд, рецепты
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Официант-бармен. Современные бары и рестораны" (Барановский В.А., Пивоварова С.И.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |