Технология переработки продукции растениеводства. Учебник для ВУЗов
Автор: Личко Н.М., Курдина В.Н., Елисеева Л.Г.
Издательство: Колос
Год издания: 2006
Страниц:
ISBN: 9785953203365
Аннотация:
Рассмотрены технологии производства муки, крупы, растительных масел, сахара, вин, комбикормов, хлебобулочных изделий, пива.Изложены теоретические основы консервирования плодоовощного сырья, технологии маринования, получения натуральных овощных консервов,
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Технология переработки продукции растениеводства. Учебник для ВУЗов" (Личко Н.М., Курдина В.Н., Елисеева Л.Г.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |