Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов. Учебник для ВУЗов
Автор: Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В.
Издательство: Дашков и К
Год издания: 2007
Страниц:
ISBN: 9785911312964
Аннотация:
В учебнике содержится необходимая информация о пищевой ценности, физических свойствах и технологии производства мясных, яичных, молочных продуктов и пищевых концентратов.Приводятся установленные требования к качеству и ассортименту продуктов. Рассматрива
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Товароведение мясных и яичных товаров. Товароведение молочных товаров и пищевых концентратов. Учебник для ВУЗов" (Кругляков Г.Н., Круглякова Г.В.) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |