Н
Научные основы химической технологии углеводов
Автор не указан
★★★★★
оценок пока нет
- Издательство
- ЛКИ
- Год издания
- 2008
- Страниц
- 528
- ISBN
- 9785382006222
Оцените книгу:
Аннотация
Предлагаемая читателю коллективная монография обобщает научные достижения последнего десятилетия в области химии углеводов. Впервые во взаимосвязи рассматриваются особенности структуры, физико-химических и биохимических превращений, а также модификации у
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.