П
Пиво и его производство
В. Г. Тихомиров, А. М. Хныкин
★★★★★
оценок пока нет
- Автор
- В. Г. Тихомиров, А. М. Хныкин
- Издательство
- Экслибрис
- Год издания
- 2007
- Страниц
- 168
- ISBN
- 9785990069923
Оцените книгу:
Аннотация
Приведены сведения о пиве как о напитке, особенности отечественных и зарубежных сортов пива. Рассмотрены сырье для производства пива, требования к воде. Изложены способы приготовления пивного сусла, технология получения охмеленного сусла, брожения, добра
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.