Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания
Автор:
Издательство: Профи
Год издания: 2009
Страниц: 776
ISBN: 9785904283056
Аннотация:
Книга представляет собой сборник технологических нормативов, содержит более чем 850 рецептур и является лучшей переработкой всех ранее изданных сборников аналогичной тематике. С учетом изменений в сфере общественного питания и введения новых критериев в
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания" () можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |