Новые пищевые источники эссенциальных микроэлементов-антиоксидантов

Аннотация

Книга посвящена вопросу о роли в питании эссенциальных микроэлементов с антиоксидантным действием: цинка, меди, марганца селена. Рассмотрена биологическая роль этих микроэлементов, потребности в них человека, критерии оценки микроэлементной обеспеченност

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв