Главная/Наука/Оборудование пищевых производств. Матери…

Оборудование пищевых производств. Материаловедение

Ю. П. Солнцев, В. Л. Жавнер, С. А. Вологжанина, Р. В. Горлач

★★★★★ 1,0 из 5

Автор: Ю. П. Солнцев, В. Л. Жавнер, С. А. Вологжанина, Р. В. Горлач
Издательство: Профессия
Год издания: 2003
Страниц: 526
ISBN: 593913050X

Оцените книгу:

Аннотация

Представлен обзор пищевого оборудования и особенностей его эксплуатации. Рассмотрены условия работы материалов при различных видах нагружения и типах рабочих сред, а также данные о причинах разрушения материалов пищевого оборудования. Содержатся основные

Отзывы читателей

Отзывов пока нет — станьте первым.

Оставить отзыв