С
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий. Для предприятий общественного питания
Автор не указан
★★★★★
оценок пока нет
- Издательство
- Лада, Арий
- Год издания
- 2008
- Страниц
- 680
- ISBN
- 5948321401
Оцените книгу:
Аннотация
Сборник рецептур блюд и кулинарных изделий для предприятий общественного питания разработан Научно-исследовательским институтом общественного питания, специалистами и практическими работниками отрасли. Настоящий сборник содержит разделы: холодные блюда;
Отзывы читателей
Отзывов пока нет — станьте первым.