Рациональное использование сырья в колбасном производстве

Аннотация

Освещены основные направления рационального использования сырья в колбасном производстве в результате применения вторичного сырья, белковых препаратов животного и растительного происхождения, высокопроизводительного оборудования, совершенствования технол

Отзывы читателей

Оставить отзыв

Ваше имя Отзыв Проверочный код Отправить отзыв