Применение пищевых добавок. Технические рекомендации
Автор: Л. А. Сарафанова
Издательство: ГИОРД
Год издания: 2005
Страниц: 200
ISBN: 5901065891
Аннотация:
Представлены общие сведения и рекомендации по применению в пищевой промышленности красителей, консервантов, подсластителей, антиокислителей, эмульгаторов, загустителей, гелеобразователей, вкусоароматических, технологических и других добавок. Указаны пути
Посмотреть в магазинах:
Другие сервисы поиска:
Книгу "Применение пищевых добавок. Технические рекомендации" (Л. А. Сарафанова) можно также попробовать поискать и скачать в бесплатных электронных библиотеках, однако мы рекомендуем пользоваться только официальными сервисами, имеющими соглашения с авторами и издательствами.
|
| (c) KBD.RU |